Traubensorten Castas | Codega , Malvasia Fina, Rabigato |
Produzent Produtor | Ramos Pinto |
Region Região | Douro |
Alkoholgehalt Álcool | 19,5% vol |
Gesamtsäure Acidez total | 3,04 g/l |
Restzucker açucar residual | 138,7 g/l |
Klassifizierung Classificação | |
Art des Bodens Tipo de solo | |
Herstellung Vinificação | gekühltes Maischen vor der Gärung. É feito com maceração pelicular a frio antes de fermentar. |
Reifung Maturação | |
Verkostungsnotizen Notas de prova | Goldene Farbe. Seine charakteristische Süße wird von Aromen vom Kamille, Orangen und Honig begleitet. Geschmak von reifen Früchten mit einer intensiven Frische und einer Spur von Honig. Cor predominantemente ouro. Dentro do seu fruto e doçura característicos, sobressaem aromas de tipo floral: camomila e flor de laranjeira, com toques de mel. Paladar adamado, glicerinado, com fruta madura, envolvida por uma intensidade fresca. Final de boca de sabor gordo e persistente, com um agradável toque de mel. |
Passt zu Gastronomia | Tapas, als Aperitif-Wein oder zu kaltem Fleisch. com tapas, picando aqui e ali, ou como entrada de uma boa refeição a começar por um prato de azeitonas ou carnes frias. |
Verkostungsempfehlungen Sugestões de consumo | 6C - 10C |
Prémios:
- 91/100 - Wineloverspage.com, Nicolas Neocleous, 2004, EUA