Reguengos DOC

händische Ernte, unmittelbar danach beginnt der Fermentierungsprozess unter kontrollierten Temperaturen bei 28C während 15 Tagen.

As uvas provenientes da vindima manual dos nossos associados são descarregadas e imediatamente desengaçadas e esmagadas. Com a adição de leveduras selecionadas inicia-se a fermentação a temperatura controlada (28ºC). Durante este período é feita a maceração ou curtimenta, durante 15 dias

Ein Teil des Weines verbringt 12 Monate in portugiesischen und französischen Eichenfässern.

O vinho estagiou parcialmente em depósitos durante 1 a 2 anos, sendo o restante estagiado em barricas de carvalho português e francês durante 12 meses.

Tiefe Granatfarbe, Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen, angenehme Tanine und langanhalternder Geschmack.

Vinho de aspeto cristalino, cor granada profunda, aromas de fruta preta e especiarias, com suaves taninos que lhe conferem um prolongado final de prova.

für typische Gerichte aus dem Alentejo, u.a. Schafs- und Schweinefleisch, aber auch Käse.

Acompanha bem ensopado de borrego, migas e outros pratos alentejanos de carne de Porco e queijos de cura ou meia cura.