Casa Amarela Selection km 15

Voriges

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Traubensorten
Castas

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz

Produzent
Produtor

Quinta da Casa Amarela

Region
Região

Douro

Alkoholgehalt
Álcool

13,5% alc/vol

Gesamtsäure
Acidez total

5,3g/dm3

Restzucker
açucar residual

0,6 g/dm3

Klassifizierung
Classificação

DOC Douro

Art des Bodens
Tipo de solo

Schiefer

Xisto

Herstellung
Vinificação

Desengace total, seguido de pisa a pé em Lagar de Granito. Fermentação alcoólica durante 6 dias com controle de temperatura. Fermentação malolática em cuba de inox.

Reifung
Maturação

Do lote final 100% passa por barricas novas e usadas de carvalho francês durante

Verkostungsnotizen
Notas de prova

Notas de fruto preto, fruto vermelho, framboesa, madeira, especiarias, tostado

Na boca é fresco, macio, com boa concentração, notas de amoras ,equilibrado

Passt zu
Gastronomia

Verkostungsempfehlungen
Sugestões de consumo

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Casa Amarela Selection km 15

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