Quevedo Grand Reserve RotWein/ Vinho Tinto

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Q Grande Reserva Tinto ist eine Auswahl unserer besten Trauben, die für ihre kleinen, intensiv duftenden Beeren bekannt sind. Perfekt für die Herstellung eines gereiften, großzügigen und ausgewogenen Weins. Dies ist der perfekte Wein, um eine reichhaltige Tafel zu begleiten, wenn Sie tolle Momente mit Familie und Freunden feiern. Es ist ein dichter Wein voller schöner Noten von schwarzen Früchten.

2019 TESTERGEBNISSE

FARBE Dunkles Rubinrot, mittlere bis volle Sättigung

AROMA Dominante mineralische Aromen von Graphit, mit einer samtigen Note dunkler Früchte. Präzise und intensiv.

GAUMEN Fester und konzentrierter Gaumen mit perfekt reifen und reinen roten und dunklen Früchten. Die Tannine sind kräftig, aber sanft, kombiniert mit der richtigen Säure. Die Mineralität zeigt sich im langen Abgang. Dieser Wein hat alles, was er braucht, um viele Jahre in der Flasche zu reifen.

TECHNISCHE INFORMATION

REBSORTEN Tinta Roriz (56 %), Touriga Franca (44 %)

SPEZIFIKATIONEN Alkohol – 14,50 % Gesamtsäure – 5,3 (g/l) pH-Wert – 3,61 Restzucker – 0,6 (g/l)

DETAILS DER VINIFIKATION Weinbau: Auf dem Grundstück angebaute Trauben, die von Hand geerntet werden. Fermentiert: Die Trauben wurden entrappt und zerkleinert, auf ausgewählten Hefen fermentiert, gefolgt von einer vollständigen malolaktischen Behandlung mit natürlich vorkommenden Bakterien. Altern: 12 Monate in neuen 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche (34 % des Weins), 500-Liter-Fässern aus einjähriger französischer Eiche (33 % des Weins), 500-Liter-Fässern aus dreijähriger französischer Eiche (33). % des Weines).

Winzer: Teresa Batista

 

Q Grande Reserva Tinto é uma seleção das nossas melhores uvas, famosas pelos pequenos bagos intensamente perfumados. Perfeitas para criar um vinho envelhecido, generoso e equilibrado. Este é o vinho éperfeito para acompanhar uma mesa rica na celebração dos grandes momentos com a família e amigos. É um vinho denso, cheio de belas notas de frutos pretos.

2019

NOTAS DE PROVA

 

COR

Rubi escuro, saturação média a total

 

AROMA

Aromas minerais dominantes de grafite, com um toque aveludado de frutas escuras. Preciso e intenso.

 

PALATO

Paladar firme e concentrado com frutas vermelhas e escuras perfeitamente maduras e puras. Os taninos são ousados, mas dóceis combinados com a acidez certa. A mineralidade mostra-se no final longo. Este vinho tem tudo para envelhecer muitos anos em garrafa.

INFORMAÇÃO TÉCNICA

 

CASTAS

Tinta Roriz (56%), Touriga Franca (44%)

 

ESPECIFICAÇÕES

Álcool - 14,50% Acidez Total - 5,3 (g/l) pH - 3,61 Açúcar Residual - 0,6 (g/l)

 

DETALHES DA VINIFICAÇÃO

Viticultura:
Uvas cultivadas na propriedade, colhidas à mão. Fermentado: As uvas foram desengaçadas e esmagadas, fermentadas em leveduras selecionadas, seguidas de uma maloláctica completa sobre as bactérias de ocorrência natural.

Envelhecimento:
12 meses em barricas novas de carvalho francês de 500 litros (34% do vinho), barricas de carvalho francês de 500 litros de um ano (33% do vinho), barricas de carvalho francês de 500 litros de três anos (33% do vinho).

Enóloga:
Teresa Batista

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