Traubensorten
Castas |
Aragonez, Syrah |
Produzent
Produtor |
Gonçalo Aires de Sá da Bandeira |
Region
Região |
Alentejo |
Alkoholgehalt
Álcool |
13,5% |
Gesamtsäure
Acidez total |
6.1g/l |
Restzucker
açucar residual |
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Klassifizierung
Classificação |
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Art des Bodens
Tipo de solo |
stark granithaltiger Boden
De transição, com uma forte componente granítica
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Herstellung
Vinificação |
Händische Weinernte mit nachfolgenden Auswahl der Trauben. Fermentierung unter Temperaturkontrolle.
Vindima manual, seguida de selecção em mesa de escolha. Prensagem suave em prensa pneumática. Fermentação com controlo de temperatura.
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Reifung
Maturação |
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Verkostungsnotizen
Notas de prova |
Rosa Farben mit einer Spur von Zwiebelschalen. Aromen von roten Früchten und Beeren. Angenehmer Säuregehalt.
O vinho apresenta cor rosada com nuances de casca de cebola, aromas muito finos de frutos vermelhos e pequenas bagas silvestres. Na boca denota algum volume, acidez fina e bem integrada com final untuoso e de média persistência.
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Passt zu
Gastronomia |
gegrillter Fisch, oder auch zu Vorspeisen
ideal para pratos de peixe assado, ou pode ser servido como aperitivo
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Verkostungsempfehlungen
Sugestões de consumo |
8C - 10C |
