Traubensorten
Castas |
Touriga Nacional, Alicante Bouchet, Touriga Franca |
Produzent
Produtor |
Casal da coelheira |
Region
Região |
Tejo |
Alkoholgehalt
Álcool |
13,5% |
Gesamtsäure
Acidez total |
6,3 g/l |
Restzucker
açucar residual |
1 g/l |
Klassifizierung
Classificação |
Regional Tejo |
Art des Bodens
Tipo de solo |
Sandhaltig
Arenoso
|
Herstellung
Vinificação |
Maischen und Gären bei kontrollierter Temperatur, teilweise in amerikanischen Eichenfässern.
Desengace total, esmagamento, maceração e fermentação a temperatura controlada, fermentação malolática, parcialmente estagiado em carvalho Americano, filtração
|
Reifung
Maturação |
|
Verkostungsnotizen
Notas de prova |
elegant und angenehm mit Noten von roten Früchten und Balsamico.
muito elegante e suave, com notas balsâmicas e de frutos vermelhos.
|
Passt zu
Gastronomia |
Käse, rotes Fleisch
queijos ou carnes vermelhas
|
Verkostungsempfehlungen
Sugestões de consumo |
17ºC |
