Traubensorten Castas |
Touriga Nacional, Alicante Bouchet, Touriga Franca |
Produzent Produtor |
Casal da coelheira |
Region Região |
Tejo |
Alkoholgehalt Álcool |
13,5% |
Gesamtsäure Acidez total |
6,3 g/l |
Restzucker açucar residual |
1 g/l |
Klassifizierung Classificação |
Regional Tejo |
Art des Bodens Tipo de solo |
Sandhaltig
Arenoso
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Herstellung Vinificação |
Maischen und Gären bei kontrollierter Temperatur, teilweise in amerikanischen Eichenfässern.
Desengace total, esmagamento, maceração e fermentação a temperatura controlada, fermentação malolática, parcialmente estagiado em carvalho Americano, filtração
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Reifung Maturação |
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Verkostungsnotizen Notas de prova |
elegant und angenehm mit Noten von roten Früchten und Balsamico.
muito elegante e suave, com notas balsâmicas e de frutos vermelhos.
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Passt zu Gastronomia |
Käse, rotes Fleisch
queijos ou carnes vermelhas
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Verkostungsempfehlungen Sugestões de consumo |
17ºC |