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Casa Amarela Selection km 15

casa_amarela_km_15
22,00 € pro Stück

22 reservierbar
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Traubensorten
Castas
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Produzent
Produtor 
Quinta da Casa Amarela
Region
Região
 Douro
Alkoholgehalt
Álcool
 13,5% alc/vol
Gesamtsäure
Acidez total
 5,3g/dm3
Restzucker
açucar residual
 0,6 g/dm3
Klassifizierung
Classificação
 DOC Douro 
Art des Bodens
Tipo de solo

Schiefer

Xisto

Herstellung
Vinificação

Desengace total, seguido de pisa a pé em Lagar de Granito. Fermentação alcoólica durante 6 dias com controle de temperatura. Fermentação malolática em cuba de inox.

Reifung
Maturação

Do lote final 100% passa por barricas novas e usadas de carvalho francês durante

Verkostungsnotizen
Notas de prova

Notas de fruto preto, fruto vermelho, framboesa, madeira, especiarias, tostado

 Na boca é fresco, macio, com boa concentração, notas de amoras ,equilibrado

Passt zu
Gastronomia
 
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