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Muralhas

muralhas
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Traubensorten
Castas		  Alvarinho que predomina e Trajadura
Produzent
Produtor		  Adega de Monção
Region
Região		  Vinho verde
Alkoholgehalt
Álcool		  12,5% vol.
Gesamtsäure
Acidez total		  
Restzucker
açucar residual		  
Klassifizierung
Classificação		  Vinho verde branco
Art des Bodens
Tipo de solo		  
Herstellung
Vinificação

Fermentierung bei kontrollierter Temperatur zwischen 18C - 20C.

Obtenção do mostro do 1 e 2 apertos. Decantação (24 horas a 14 C). Fermentação controlada entre 18 C e 20 C. Realização do lote. Filtração de desbaste. Armazenamento. Estabilização pelo método de contato. Filtração por terras. filtração final por membranas. Engarrafamento.
Reifung
Maturação		  
Verkostungsnotizen
Notas de prova		 Zitronenfarbe, glänzend; fruchtiges Aroma mit Noten von Pfirsischen und Marillen.
 
Aspeto: Brilhante
Cor: Citrina
Aroma: Caráter predominantemente frutado, sendo de realçar os aromas de prunóideas (pêssego, alperce) resultante da elevada percentagem de vinho da casta Alvarinho.
Sabor: Equilibrado, persistente, Macio e seco.
Passt zu
Gastronomia

Als Aperitif und Meeresfrüchten.

Ideal como aperitivo e para acompanhar marisco.
Verkostungsempfehlungen
Sugestões de consumo		  11C 
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