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Gazela

gazela
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Traubensorten
Castas
40% Loureiro, 30% Pedernã, 15% Trajadura, 15% Azal
Produzent
Produtor
 Sogrape
Region
Região
 Vinhos Verdes
Alkoholgehalt
Álcool
 9%
Gesamtsäure
Acidez total
 7,5 g/l
Restzucker
açucar residual
 12 g/
Klassifizierung
Classificação
 DOC Vinho Verde
Art des Bodens
Tipo de solo
 
Herstellung
Vinificação

Gazela wird auf dem Weingut Quinta de Azevedo produziert, dieses gehört zu Sogrape in der Nähe von Barcelos, in der Region des Vinho Verde. Fermentierung in rostfreien Stahlbehältern unter kontrollierter Temperatur bei 16C.

Gazela é produzido na adega da Quinta de Azevedo, magnífica propriedade pertença da Sogrape junto a Barcelos, região dos Vinhos Verdes. As uvas colhidas à mão são desengaçadas e esmagadas suavemente. O mosto resultante é separado das peliculas em prensas pneumáticas e sujeito a decantação estática durante 24 horas, devidamente protegido de oxidações, até atingir o grau de limpidez desejado. Segue-se a fermentação em cubas de aço inox, sob uma temperatura controlada de aproximadamente 16ºC.

Reifung
Maturação

Abfüllung direkt nach der Fermentierung, damit bleibt die initiale Frische erhalten.

Gazela é engarrafado imediatamente após a fermentação e lote, por forma a garantir toda a sua frescura inicial.

Verkostungsnotizen
Notas de prova

Zitronenfarbe, leichte Kohlensäure, Aromen von Zitronen und tropischen Früchten mit einer stimulierenden Säure.

Gazela tem uma cor amarelo citrino muito leve, com um ligeiro desprendimento de gás que realça os aromas, sabores e frescura do vinho. Aromático e cativante, Gazela alia às notas de citrinos e frutos tropicais uma acidez viva e estimulante, muito bem equilibrada pelo ligeiro sabor adamado. O resultado é um vinho simples, versátil e muito atractivo.

Passt zu
Gastronomia
 
Verkostungsempfehlungen
Sugestões de consumo
 6C - 8C