Traubensorten
Castas |
Arinto, Verdelho, Alvarinho |
Produzent
Produtor |
Gonçalo Aires de Sá da Bandeira |
Region
Região |
Alentejo |
Alkoholgehalt
Álcool |
13,5% |
Gesamtsäure
Acidez total |
5.2g/l |
Restzucker
açucar residual |
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Klassifizierung
Classificação |
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Art des Bodens
Tipo de solo |
Stark granithaltiger Boden
De transição, com uma forte componente granítica
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Herstellung
Vinificação |
Händische Weinernte mit nachfolgenden Auswahl der Trauben. Fermentierung in Stahlbehältern unter Temperaturkontrolle.
Vindima manual, seguida de selecção em mesa de escolha e entrada para os depósitos de fermentação por gravidade. Fermentação em cubas inox com controlo de temperatura.
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Reifung
Maturação |
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Verkostungsnotizen
Notas de prova |
Rubin Farbe mit Aroma von roten Früchten, komplex und intensiv.Ausgeglichener Geschmack, angenehme Tanine und langanhaltendem Geschmack.
Côr rubi. Aroma com notas de fruto vermelho maduro, complexo e intenso. Paladar equilibrado, taninos suaves e boa persistência.
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Passt zu
Gastronomia |
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Verkostungsempfehlungen
Sugestões de consumo |
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