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Monte Velho Branco

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Allgemeiner Preis: 8,40 € Unser Preis: 8,40 € pro Stück

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Traubensorten
Castas
 Antão Vaz, Perrum, Roupeiro
Produzent
Produtor
 Herdade do Esporão - Finagra, S.A.
Region
Região
 Alentejo
Alkoholgehalt
Álcool
 13.5 % / vol
Gesamtsäure
Acidez total
 7 g/l
Restzucker
açucar residual
 2.6 g/l
Klassifizierung
Classificação
 Regional
Art des Bodens
Tipo de solo

Granit, Schiefer, Sand/Lehm

Natureza granítica/xistosa, estrutura franco-argilosa

Herstellung
Vinificação

Thermischer Schock, gepresst, fermentiert unter Temperaturkontrolle in rostfreien Stahlbehälter, Stabilisierung, Filtrierung.

Desengace, choque térmico, prensagem, decantação do mosto, fermentação com temperaturas controladas em cubas de inox, centrifugação, estabilização, filtração.

Reifung
Maturação
 
Verkostungsnotizen
Notas de prova

Zitronenfarbe, kristallklar. Aromen von weißen, firschen Früchten und Zitronennoten. Intensiv, ausgeglichenes Aroma.

Aspecto cristalino, cor citrina. Notas de frutas brancas frescas e apontamentos de citrinos. Firme, intenso e equilibrado, de final longo que confirma a sensação aromática.

Passt zu
Gastronomia
 
Verkostungsempfehlungen
Sugestões de consumo