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Padre Pedro Branco

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9,20 € pro Stück

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Traubensorten
Castas
 Arinto, Verdelho, Fernão Pires, Viognier
Produzent
Produtor
 Casa de Cadaval
Region
Região
 Tejo
Alkoholgehalt
Álcool
 13% Vol
Gesamtsäure
Acidez total
 5,8 g/L
Restzucker
açucar residual
 0,6 g/L
Klassifizierung
Classificação
 Regional Tejo
Art des Bodens
Tipo de solo

Sand, Lehm

Franco-arenoso

Herstellung
Vinificação

Fermentierung in Stahlbehältern bei niedrigen Termperaturen während ca. einem Monat.

Desengace total, seguido de fermentação em cubas de inox, a baixa temperatura. Permanece cerca de um mês sobre as borras finas obtendo uma complexidade extra e cremosidade 

Reifung
Maturação
 
Verkostungsnotizen
Notas de prova

Zitronenfarbe, feine Aromen mit weißen Blumen, tropischen Früchten und Zitronen. Frisch, mild, ausgewogene Säure, erfrischend.

Cor cítrica, com aroma fino a flores brancas, notas tropicais e cítricas. Fresco, suave, com uma acidez equilibrada, apresentando um final mineral e refrescante

Passt zu
Gastronomia
 
Verkostungsempfehlungen
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