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Padre Pedro Tinto

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8,70 € pro Stück

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Traubensorten
Castas
 Trincadeira, Aragonez, Cabernet Sauvignon, Merlot
Produzent
Produtor
 Casa de Cadaval
Region
Região
 Tejo
Alkoholgehalt
Álcool
 13,50% Vol.
Gesamtsäure
Acidez total
 5,7 g/L
Restzucker
açucar residual
 0,6 g/L
Klassifizierung
Classificação
 IG Tejo
Art des Bodens
Tipo de solo

Sand, Lehm

Franco-arenosos

Herstellung
Vinificação

Die Fermentierung erfolgt in Stahlbehältern während 5-7 Tagen, mit einer kontrolliertern Temperatur bei ca. 26/27C.

Após um desengace total das uvas, a fermentação decorre entre 5 e 7 dias, em cubas de inox, com temperatura controlada a 26/27ºC, para uma suave extracção

Reifung
Maturação

Ein Teil des Weines reift in französischen Eichenfässern, um eine angenehme Komplexität zu erreichen.

Parte deste vinho estagia durante alguns meses em madeira de carvalho francês, conferindo-lhe uma agradável complexidade e persistência.

Verkostungsnotizen
Notas de prova

Rubin Farbe mit Aromen von reifen roten Früchten mit einer Note von schwarzen Johannesbeeren und Gewürzen. Guter Säuregehalt, ausgewogene Struktur, erfrischend.

Cor rubi. Aroma a frutos vermelhos maduros, com notas de groselhas pretas e especiaria. Na boca apresenta uma boa acidez, com taninos sedosos, estrutura equilibrada e boa frescura

Passt zu
Gastronomia
 
Verkostungsempfehlungen
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