Traubensorten
Castas |
Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão |
Produzent
Produtor |
Douro Prime Lda. |
Region
Região |
Douro |
Alkoholgehalt
Álcool |
14%v/v |
Gesamtsäure
Acidez total |
5,2 gr/l |
Restzucker
açucar residual |
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Klassifizierung
Classificação |
Reserva DOC |
Art des Bodens
Tipo de solo |
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Herstellung
Vinificação |
In Granittanks mit mechanischer Stampfanlage
Em lagares de granito com pisa mecânica
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Reifung
Maturação |
Fermentierung anfangs in rostfreien Stahlbehälten, danach in französischen Eichenfässern während 12 Monaten. Danach noch Reifung von mindestens 8 Monaten in der Flasche.
Inicialmente em aço inox e depois em cascos de carvalho francês durante 12 meses, e pelo menos mais 6 meses em garrafa antes da saída para o mercado
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Verkostungsnotizen
Notas de prova |
Klar, glänzend, purpur; intensive Aromen von Brombeeren und Himbeeren mit Vanille.
Limpo e brilhante, cor rubi intenso Nariz Aroma intenso e fresco, marcado por frutos silvestres, um leve toque floral e alguma flor de esteva Boca Na boca revela-se intenso e profundo, bem equilibrado pela firme estrutura de taninos e um longo e persistente final.
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Passt zu
Gastronomia |
Fleisch und Käse, aber auch zu Stockfisch, Tintenfisch und gegrilltem Fisch
Ideal para carnes e queijos, mas também para bacalhau, polvo e peixe assado
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Verkostungsempfehlungen
Sugestões de consumo |
18C |
